애월 흑돼지구이집 제주도 애월 흑돼지 리뷰

제주애월 흑돼지 제주도 애월고깃집 리뷰

제주공항에서 차로 20분 정도 걸리는 제주도 애월고깃집으로 영동가를 찾았다. 야경 명소인 라이트 가든과 함께 즐길 수 있는 넓은 무료 주차장도 입구에 있어 주차를 편하게 할 수 있었다. 차로 9분 거리에 새별오름, 핑크뮬리 명소인 새빌카페도 있어 오가며 들르기 좋은 애월흑돼지다.

줄을 서는 사람이 많을 경우 대기 목록에 방문 시간, 전화번호 뒷자리, 인원수를 작성해 기다리면 된다. 하지만 평일 2시경에 찾아와 기다리지 않고 바로 식사를 즐길 수 있었다. 최고의 제주산 신선 흑돼지를 사용하고, 곁들임까지 만족해 인기 있는 이유를 확인할 수 있었다.

실내로 들어서면 오픈형 주방과 넓은 실내가 눈에 들어온다. 옆에 초벌구이 연탄 직화구이를 하는 테라스 공간도 있어 기다리며 고기 굽는 과정도 구경할 수 있었다. 오너와 스태프분들이 친절하셔서 도착과 동시에 기분이 좋아진다.

두껍게 썬 흑돼지고기 구이는 기본으로 포함되어 있으며 목살, 생갈비, 껍질 삼겹살 중 원하는 부위를 추가로 2가지 선택할 수 있는 세트 메뉴가 가성비를 얻었다. 두 사람으로 시작해 방문한 날에는 목살, 삼겹살, 생갈비가 나오는 3인분 고기 세트 메뉴를 선택했다. 900g 나온다.

생갈비, 삼겹살, 목살은 단품 주문도 가능하다. 원산지 표지판도 있어 제주도 애월 흑돼지임을 확인할 수 있었다. 푸짐한 계란찜, 몽글몽글 샐러드도 함께 먹을 수 있어 배부르다.

주문을 받으면 통고기를 그대로 확인시킨 뒤 제주도 애월 흑돼지고기집 직원이 연탄불에 초벌구이를 먼저 한다. 이어 식탁으로 가져와 빨리 익혀 먹을 수 있었다. 달궈진 두꺼운 솥뚜껑을 더 익혀 먹는 것도 한몫했다. 보글보글 끓는 소리가 경쾌했다.

취향에 맞는 크기와 굽기 정도를 선택할 수 있는 것도 매력적이다. 생고기를 연탄에 구워 고소한 불맛도 진했다. 감자까지 얹혀 있어서 푸짐하다. 먹는 방법도 있어 그대로 따라하면서 다양한 맛을 즐겼다.

직원분들을 고기 굽는 선수라고 표현했다. 육즙이 풍부하여 적당히 잘 구워 그 말을 인정하지 않을 수 없었다. 근육은 푹 삶아야 육즙이 마르고 맛이 적은 것으로 나타났다.

첫 번째는 소금에만 찍어 고기 본연의 고소한 맛과 육즙을 즐겼다. 이어서 마늘, 고추를 넣은 멜적에 찍어 먹었다. 기름이 쏙 빠진 껍질 삼겹살과 잘 어울린다. 식감, 육즙까지 갖고 왔어. 주인이 직접 만든 것 같은 아삭아삭한 무, 깻잎지, 고소한 파절임과 함께 하다 보면 솥뚜껑에 얹힌 고기가 줄어들기 시작한다.

크기가 적당했던 채소에 파 마늘 쌈장의 조합도 훌륭했다. 신선한 고깃집 애월 흑돼지 제주 연돈집과 함께 먹으면 아무리 먹어도 별미다. 매콤한 양념소스도 있어 다양한 맛을 즐겼다. 이렇게 먹으면 고기로 배를 채워버려.

껍질 삼겹살은 연탄불, 솥뚜껑 순으로 익히면 기름이 빠져 맛있어 보인다. 신선한 생고기를 사용해 비린내가 전혀 없고 고소한 맛만 남는다. 일회용 앞치마도 있어 옷에 기름이 튀는 것을 막을 수 있었다.

두꺼운 솥뚜껑은 잘 식지 않고 잔열에 기름을 빼고 고소한 맛만 즐길 수 있어 또 탐이 난다. 뚝배기에 담긴 계란찜은 수북이 나와 사진부터 찍게 했다. 깔끔해서 애월 흑돼지와 흑미밥이 나오기 전에 식전 요리로 좋았다.

고기와 잘 어울리는 짜지 않은 아삭아삭하고 달콤한 깻잎지, 양파장아찌 등 추가 반찬은 셀프로 더 가져다 먹을 수 있다. 부족한 게 없는지 먼저 물어보는 제주도 애월 흑돼지 영동가 서비스도 기억에 남는다.

갓김치, 배추김치, 마늘, 고추, 파, 상무, 햅쌀 등 제주와 국내산을 사용하여 특별히 느낄 수 있다. 전라도가 고향인 주인의 맛과 더해져 하나하나 입맛에 맞았다. 참기름 향 진한 양념이 돋보이는 파 겉절이, 깻잎지, 간장절임 양파 등 고기 도둑이 많다. 채소도 신선함이 돋보인다.배가 불러도 멈출 수 없는 애월흑돼지에 어울리는 와인도 있어 특별한 날 다시 찾아올 것 같다.아기의자도 풍부해 가족 단위로도 많이 찾는 것으로 나타났다.표고버섯, 통고기, 두부, 묵은지 등이 듬뿍 들어 있었고 비주얼까지 갖춘 김치찌개는 두꺼운 뚝배기에 담겨 끝까지 뜨겁게 먹을 수 있었다. 크기가 있고 양도 충분했다. 잘 구워졌지만 두께가 두껍고 아삭아삭해서 식감까지 만족한다. 찌개고기는 크기가 크지만 부드러워 부모님과 함께 아이와 갈 가치가 있다.신선한 통고기와 적당히 숙성시킨 국내산 묵은지가 듬뿍 들어 있어 눈으로 먼저 그 맛을 느낄 수 있었다. 10여 가지 채소와 좋은 재료로 두 번 끓인 국물과 어우러져 진하고 시원한 국물 맛이 인상적이다. 맛을 보면 숟가락이 자주 거기로 향한다. 흑미밥이 곧 비다.재료 자체의 단맛과 신맛이 식욕을 돋우는 김치찌개를 점심 특선 메뉴로 주문할 때는 9,000원이지만 두껍게 썬 흑돼지구이 세트 메뉴와 함께 할 경우는 7,000원이다. 배부르게 잘 먹고 점심 메뉴로 가성비 좋은 흑돼지불고기정식(9,000원)과 함흥냉면의 맛도 궁금하다.애월흑돼지고기집에서 배불리 먹고 나오면 매일 17시~24시 영업하는 테마파크 제주불빛정원이 눈에 들어온다. 5보 정도 거리에 위치해 있으며 넓은 무료 주차장도 이용할 수 있다. 두 곳을 함께하며 행복한 저녁 시간을 낸 적이 있어 기뻤다.애월흑돼지고기집에서 배불리 먹고 나오면 매일 17시~24시 영업하는 테마파크 제주불빛정원이 눈에 들어온다. 5보 정도 거리에 위치해 있으며 넓은 무료 주차장도 이용할 수 있다. 두 곳을 함께하며 행복한 저녁 시간을 낸 적이 있어 기뻤다.영동가 제주특별자치도 제주시 애월읍 평화로 2346영동가 제주특별자치도 제주시 애월읍 평화로 2346https://www.youtube.com/shorts/g2CLD6KxxCU