쇠고기의 가격을 결정하는 것은 쇠고기의 등급이고 전복의 가격을 결정하는 것은 크기에 따라 달라집니다. 보통 1킬로그램을 기준으로 몇 마리(몇 마리)의 전복이 들어가느냐에 따라 같은 1킬로그램이지만 가격이 달라집니다. 크기가 큰 전복, 즉 킬로당 전복의 수가 적어질수록 상품으로 구분합니다. 쇠고기의 가격을 결정하는 것은 쇠고기의 등급이고 전복의 가격을 결정하는 것은 크기에 따라 달라집니다. 보통 1킬로그램을 기준으로 몇 마리(몇 마리)의 전복이 들어가느냐에 따라 같은 1킬로그램이지만 가격이 달라집니다. 크기가 큰 전복, 즉 킬로당 전복의 수가 적어질수록 상품으로 구분합니다.
예를 들면 맨 왼쪽 5마리는 크기가 큰 만큼 1kg에 5마리만 들어가게 됩니다. 가장 오른쪽 끝에 50마리의 크기가 작은 대시키로, 1킬로당 50마리나 들어갑니다. 보통 가게에서 싼 가격에 전복을 제공할 수 있는 이유가 이런 작은 전복을 제공하기 때문입니다. 예를 들면 맨 왼쪽 5마리는 크기가 큰 만큼 1kg에 5마리만 들어가게 됩니다. 가장 오른쪽 끝에 50마리의 크기가 작은 대시키로, 1킬로당 50마리나 들어갑니다. 보통 가게에서 싼 가격에 전복을 제공할 수 있는 이유가 이런 작은 전복을 제공하기 때문입니다.
크기가 큰 전복이 손질도 편하고 먹을 것도 많은 것은 사실이지만 가격이 부담스러워 1kg에 5~8미 등 완도 활전복은 선물로 많이 사용됩니다. 또한 50미나 30미 등의 전복은 가격은 저렴하지만 손질이 힘들고 먹을 것이 별로 없기 때문에 적합하지 않습니다. 크기가 큰 전복이 손질도 편하고 먹을 것도 많은 것은 사실이지만 가격이 부담스러워 1kg에 5~8미 등 완도 활전복은 선물로 많이 사용됩니다. 또한 50미나 30미 등의 전복은 가격은 저렴하지만 손질이 힘들고 먹을 것이 별로 없기 때문에 적합하지 않습니다.
제 생각에는 가정용으로 가장 좋은 전복은 한 15미에서 20미 사이가 적당할 것 같아요. 그 크기의 전복은 적당히 먹을 수 있어서 전복을 먹었다는 느낌이 듭니다. ㅎㅎ 합리적인 가격의 가정용 완도 활전복 1킬로 제 생각에는 가정용으로 가장 좋은 전복은 약 15미에서 20미 사이가 적당할 것 같습니다. 그 크기의 전복은 적당히 먹을 수 있어서 전복을 먹었다는 느낌이 듭니다. ㅎㅎ 합리적인 가격의 가정용 완도 활전복 1키로
섬사랑유통은 킬로당 17에서 20미 사이의 전복을 합리적인 가격으로 판매하고 있기 때문에 괜찮을 것 같습니다. 말씀드린 것처럼 한 18mm 정도가 온다고 하면 한번 전복을 먹을 때 5~6마리씩 먹어도 세 끼는 먹을 수 있습니다. 섬사랑유통은 킬로당 17에서 20미 사이의 전복을 합리적인 가격으로 판매하고 있기 때문에 괜찮을 것 같습니다. 말씀드린 것처럼 한 18mm 정도가 온다고 하면 한번 전복을 먹을 때 5~6마리씩 먹어도 세 끼는 먹을 수 있습니다.
즉 30,000 / 3 = 10,000원! 적당한 크기의 전복 대여섯 마리를 먹는데 1만원밖에 들지 않아 꽤 합리적인 가격으로 가정에서 전복을 즐길 수 있습니다. 아까 가정용에 맞는 전복의 크기를 말씀드린 이유가 그것입니다. 얼핏 봐도 상당한 양의 전복임을 알 수 있습니다. 1kg인데요. ㅎㅎ 완도 활전복 손질 솔로 시작! 즉 30,000 / 3 = 10,000원! 적당한 크기의 전복 대여섯 마리를 먹는데 1만원밖에 들지 않아 꽤 합리적인 가격으로 가정에서 전복을 즐길 수 있습니다. 아까 가정용에 맞는 전복의 크기를 말씀드린 이유가 그것입니다. 얼핏 봐도 상당한 양의 전복임을 알 수 있습니다. 1kg인데요. ㅎㅎ 완도 활전복 손질 솔로 시작!
전복을 먹는 것은 좋지만 손질하는 데 어려움을 겪는 분들이 많이 있습니다. 전복 손질은 브러시부터 시작합시다. 전복을 먹는 것은 좋지만 손질하는 데 어려움을 겪는 분들이 많이 있습니다. 전복 손질은 브러시부터 시작합시다.
브러시로 손질을 하고 전복살을 파서 내장과 치아를 다듬으면 돼요. 이렇게말하면쉽고실제로어려운작업은아니지만귀찮죠. 근데 어쩔 수 없죠. 손질을 시작합시다. 브러시로 손질을 하고 전복살을 파서 내장과 치아를 다듬으면 돼요. 이렇게말하면쉽고실제로어려운작업은아니지만귀찮죠. 근데 어쩔 수 없죠. 손질을 시작합시다.
전에도 말했듯이, 사실 50마리라면 정말 손질할 생각만해도.. 제품에 동봉된 솔로 손질을 시작해 봅시다. 전에도 말했듯이, 사실 50마리라면 정말 손질할 생각만해도.. 제품에 동봉된 솔로 손질을 시작해 봅시다.
솔에는 왕도가 없습니다. 하얗게 될 때까지 열심히 손질해 줍시다 솔에는 왕도가 없습니다. 하얗게 될 때까지 열심히 손질해 줍시다
참고로 완도의 활전복 제철은 6~8월이라고 하는데 실제로 전복에 영양분이 가장 많은 시기는 산란기인 봄과 가을이라고 합니다. 그러니까 봄에 전복이 영양이 제일 많고 곧 여름에 앞서서 원기회복도 되기 때문에 5~6월쯤이 전복을 먹기에 가장 좋은 시기가 아닐까 개인적으로 생각합니다. 참고로 완도의 활전복 제철은 6~8월이라고 하는데 실제로 전복에 영양분이 가장 많은 시기는 산란기인 봄과 가을이라고 합니다. 그러니까 봄에 전복이 영양이 제일 많고 곧 여름에 앞서서 원기회복도 되기 때문에 5~6월쯤이 전복을 먹기에 가장 좋은 시기가 아닐까 개인적으로 생각합니다.
사진처럼 깔끔하게 전복 손질이 끝나면 다음 단계는 껍질 분리입니다. 사진처럼 깔끔하게 전복 손질이 끝나면 다음 단계는 껍질 분리입니다.
껍질을 제거하고 치아와 내장을 제거합니다. 저는 정말 치아 내장을 분리하면서 사진을 찍을 수가 없는데 그 작업을 하면서 사진을 찍는 블로거 분들은 정말 대단한 것 같아요. 만약에 치아와 내장의 분리를 어떻게 해야 할지 모르면 검색하면 바로 나옵니다. 어렵지 않으니 겁먹지 말고 도전하면 생각보다 쉬워요. 껍질을 제거하고 치아와 내장을 제거합니다. 저는 정말 치아 내장을 분리하면서 사진을 찍을 수가 없는데 그 작업을 하면서 사진을 찍는 블로거 분들은 정말 대단한 것 같아요. 만약에 치아와 내장의 분리를 어떻게 해야 할지 모르면 검색하면 바로 나옵니다. 어렵지 않으니 겁먹지 말고 도전하면 생각보다 쉬워요.
바로 전복을 받았으니까 요리를 해줘야겠죠? 오늘의 요리는 아이들을 위한 내장을 딴 전복죽과 어른을 위한 내장까지 들어간 고소한 전복죽입니다. 내장 뺀 하얀 전복죽 바로 전복을 받았으니까 요리를 해줘야겠죠? 오늘의 요리는 아이들을 위한 내장을 딴 전복죽과 어른을 위한 내장까지 들어간 고소한 전복죽입니다. 내장 뺀 하얀 전복죽
내장이 들어간 고소한 완도 활전복죽 내장이 들어간 고소한 완도 활전복죽
역시 배송 당일이 가장 고소하고 맛있습니다. 집에서 전복요리를 할 경우 전복 마릿수에 따라 가격이 달라지므로 저렴한 가정용 완도 활전복을 구입하는 것이 좋습니다. 역시 배송 당일이 가장 고소하고 맛있습니다. 집에서 전복요리를 할 경우 전복 마릿수에 따라 가격이 달라지므로 저렴한 가정용 완도 활전복을 구입하는 것이 좋습니다.
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